三原食品

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珍味といえば、何を思い浮かべますか?いかの塩辛やカラスミ、雲丹(うに)・・・三原食品では昭和61年の設立以来、料亭、割烹向けの高級珍味を製造しています。豊かな自然に育まれた素材を使った珍味は、日本の伝統文化。食を楽しませる嗜好品でもあります。三原食品ではおもてなしの心を大切にして、伝統の味はもちろん、時代の嗜好に合う「おいしい」商品の開発に取り組んでいます。
そのひとつが、なめらかなクリームチーズを特製の酒粕に漬け込んで熟成させた「酒かすクリームチーズ」と、大和醤油とのマリアージュが珍味の「たまり漬けクリームチーズ」です。
 ともに、芳醇な香りとコク深い味わい。カットしてそのまま食べたり、サラダと合わせたりとお好みでアレンジして楽しめます。日本酒や焼酎はもちろん、ワインにも合う新感覚おつまみです。

《小耳ばなし》「酒かすクリームチーズ」「たまり漬けクリームチーズ」ファンの話によれば、開封後は日が経つにつれ、酒かすや醤油の香りや味わいが少しずつ変化して、その都度おいしさを味わえるらしい。

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